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          紅酒課堂

          澳洲葡萄酒沒有分級?那我怎么去買酒!

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          澳大利亞是新世界產酒國的重要代表,在世界葡萄酒產業中占據非常重要的地位。然而,與舊世界國家相比,澳大利亞并沒有完整的葡萄酒分級體系,我們要怎么樣才知道什么樣的澳洲酒才是好酒呢? 澳大利亞是新世界產酒國的重要代表,在世界葡萄酒產業中占據重要的地位,相較于法國漫長的產酒歷史,其產酒歷史則相對要年輕一些。...

          二氧化硫、酒泥和單寧,你全掌握了嗎?

          二氧化硫、酒泥和單寧,你全掌握了嗎?

          葡萄酒知識包含很多看似艱澀難懂的專業術語,本文將用淺顯易懂的話語為你介紹二氧化碳、酒泥和單寧?! ∑咸丫浦R博大精深,有很多專業術語。然而往往就是這些看似艱澀難懂的術語使想深入了解葡萄酒文化的人望而卻步。那么今天我們就從二氧化硫(Sulfite)、酒泥(Lees)和單寧(Tannin)開始,用簡單的語言帶你踏入浩瀚的葡萄酒知識的海洋。...

          世界頂級葡萄園大盤點

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          世界上的葡萄園多如繁星,它們大多默默無聞,但也有一些星光熠熠、鶴立雞群,憑借著偉大的風土而為世人所熟知。這些葡萄園的名字,值得每一個葡萄酒愛好者所銘記。盡管一些產區更注重混釀的藝術,但是單一園的概念開始在許多產區都十分重要,尤其是在以風土為重的法國。那么在眾多的法國產區中,究竟還有哪些葡萄園值得我們留意呢?...

          天然軟木塞、復合塞和合成塞到底有什么區別?哪種更好?

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          軟木塞是葡萄酒常見且傳統的封瓶方式,不過考慮到成本問題以及不同葡萄酒對木塞的不同要求,軟木塞也發展出了一系列兄弟姐妹。裝瓶時,一般會根據葡萄酒類型、需要保存的時間以及成本來確定軟木塞的種類。另外,酒液的顏色、葡萄酒的瓶型及其大小都會影響到軟木塞的選擇...

          吉伯特•蓋拉德(Gilbert & Gaillard

          吉伯特•蓋拉德(Gilbert & Gaillard

          機構中文名稱:吉伯特•蓋拉德機構英文名稱:Gilbert & Gaillard創辦時間:1991年所在地區:法國《吉伯特&蓋拉德葡萄酒指南(Gilbert&Gaillard)》一直是法國權威的葡萄酒指南之一,成立20多年來發行過50多期,新版還被譯成法語、英語、中文以及日語四國文字向世界各地出售...

          地址:中國福建省廈門市思明區湖濱南路81號光大銀行大廈14D 電話:+86-0592-5179516 傳真:+86-0592-5179516

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